Arroz de Polvo

O almoço de hoje foi o delicioso arroz de polvo da minha mãe =D
A receita tradicional, já muitos a conhecem!

Arroz de polvo

Limpar e lavar o polvo. Colocá-lo na panela de pressão com água e uma cebola. Depois de começar a ferver, deixar cozinhar por 10-15min (consoante o tamanho do polvo e o gosto da pessoa). Numa panela, refogar num pouco de azeite a cebola e alhos picados e juntar um pouco de polpa de tomate. Juntar o bacon cortado às tiras e adicionar a água (da torneira e/ou do polvo). Assim que ferver, juntar o arroz e deixar cozinhar. Quando estiver quase pronto, juntar o polvo cortado às rodelas. Servir polvilhado com coentros picados.

Bom apetite!