Filetes de Pescada com molho Béchamel

No congelador aqui de casa habitavam uns filetes de pescada que tinham de ser consumidos pois já lá estavam à algum tempo. Enquanto pensava no que ia fazer com eles, a minha mãe descobriu esta receita na revista TV Mais. Fomos então para a cozinha e saiu um prato bem saboroso, com o travo do limão e da salsa a contrastar com o peixe. A foto não é muito apelativa mas tínhamos tanta fome que não tive tempo de arranjar o prato!

Filetes de Pescada com molho Béchamel

Ingredientes
- Filetes de pescada;

- 2 dentes de alho;

- Sumo de limão;
- 2 cebolas

- Margarina;

- Azeite;

- Puré de batata;

-
Molho Béchamel;
- Sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação
- Temperar os filetes com sal, pimenta, salsa picada, alhos esmagados e sumo de limão. Tapar com película aderente e guardar no frigorífico pelo menos 2h.

- Aquecer a margarina com um fio de azeite e refogar as cebolas picadas. Quando a cebola começar a alourar juntar os filetes, tapar e deixar estufar em lume brando. Adicionar a marinada e, se necessário, um pouco de água.

- Fazer o puré de batata e o molho Béchamel.

- Espalhar o puré de batata no fundo (um pouco) e, o restante, nos lados de um pirex. Dispor os filetes no centro e polvilhar com salsa picada. Regar com o molho Béchamel e levar ao forno até a superfície alourar.

- Servir com salada.

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