… bem que podia ser este o nome das tradicionais fatias douradas ou rabanadas (dependendo da zona do país). A sua cor dourada e o seu doce sabor… um autêntico pecado dos Deuses! Só há uns 4 anos é que comecei a gostar desta maravilha e depressa se tornou no meu doce de Natal favorito! A sua presença é obrigatória na mesa, nesta época do ano, mas faço algumas vezes durante o ano, até me sabem melhor pois agora são só fritos e doces e nem dá para apreciar o seu verdadeiro sabor. Esta fotografia já tem algum tempo, foi tirada num dia em que estava com saudades!
Fatias Douradas
Ingredientes
Baguete (com alguns dias)
Leite
Ovos
Canela em pó
Açúcar
Preparação
Numa tábua, cortar o pão às fatias. Num prato fundo bater 2 ovos, juntar o leite e a canela em pó. Molhar o pão no preparado anterior e fritar. Quando as fatias estiverem douradas de ambos os lados, retirá-las com uma espumadeira e pôr num prato com papel absorvente. Servir polvilhado com açúcar e canela mas eu prefiro fazer uma calda de açúcar!
Para a calda, levar ao lume o açúcar, um pouco de água e um pau de canela. Deixar ferver até ficar mais espessa. Em lume brando, passar as fatias pela calda e colocá-las na travessa. No fim, regar as fatias com um pouco desta calda.
Boas Festas!
Saturday, December 15th, 2007, 8:40 pm | 
Cozinha Tradicional Portuguesa, Todas as receitas | 
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